Pancake Vegan

Ingredienti per la base

- 220 gr di farina semintegrale tipo 2
- 350 gr latte di soia
- 20 gr olio girasole o mais
- 40 gr zucchero di canna
- Mezza bustina lievito
- 1 pizzico di sale

Ingredienti per la decorazione 

- lamponi, mirtilli, zucchero a velo

Procedimento

Metti tutto in una terrina e amalgama con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere una pastella omogenea.
Fai scaldare bene una padella antiaderente. Poi con un mestolo metti la pastella al centro della piastra ben calda… cuoci 2/3 minuti x parte

Tempo di preparazione

15 minuti

Accessori

Sbattitore elettrico, padella antiaderente

Note

Da accompagnare con sciroppo di acero o topping al cioccolato!!!

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